Самый вкусный завтрак: готовим идеальные сырники с матчей

Рецепт Виктории Марголиной, ресторан Lilu Kitchen

Ингредиенты:

• Творог — 120 г
• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
  
  Крем:
• Маскарпоне — 60 г
• Зеленая матча — 5 г
• Сливки 33% — 10 г
• Клубника — 30 г

Способ приготовления:

1. Протрите творог через сито. Полученную массу смешайте с яйцами, сахаром и мукой до однородной консистенции.
2. Придайте форму сырников и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выключите огонь, накройте крышкой и подержите в тепле еще 2-3 минуты.
3. Приготовьте соус: маскарпоне, матчу и сливки смешайте до однородной консистенции.
4. Выложите на тарелку полученный крем, сверху сырники и порезанную клубнику.